Bỏ túi 10 đặc sản Ba Vì nên mua làm quà

Bỏ túi 10 đặc sản Ba Vì nên mua làm quà

 

Khi đến Ba Vì, du khách không chỉ được ngắm cảnh mà còn thưởng thức các món ăn đặc sản Ba Vì độc đáo và nổi tiếng. Đây là những món ăn, thức uống mang đậm hương vị của núi rừng tự nhiên. Vậy, Ba Vì có đặc sản gì hãy cùng Aichill khám phá nha!

Cá sông Đà

Cá sông Đà nuôi thả tự nhiên, thức ăn của cá là các loại rong, tép, cá mồi. Cá sông không ăn thêm thức ăn ngoài, nên thịt cá có hương thơm đặc trưng. Sống trong những dòng chảy xiết của dòng sông nên thịt cá dai ngon, không bị bở. Hương vị đặc biệt của cá sông Đà không thể bị nhầm lẫn với cá ở nơi khác. 

Cá sông Đà là món ăn đặc sản nổi tiếng thu hút rất nhiều du khách. Cá tươi được đánh bắt ngay tại sông Đà, sau đó chế biến thành các món ăn như: lẩu, nướng, hấp, gỏi cá,… 

Thịt heo rừng

Không giống như lợn nuôi ở nhà, thịt lợn rừng có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Đặc biệt là hàm lượng vitamin trong thịt heo rừng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Heo rừng Ba Vì được nuôi thả tự nhiên và tự kiếm ăn nên phần thịt dày, ít mỡ, da mềm giòn khi chế biến.

Thịt heo rừng chế biến thành nhiều món ăn, mỗi món đều có một nét độc đáo riêng. Khi tới đây du lịch, bạn nhất định phải thưởng thức món ăn làm từ thịt heo rừng như: heo rừng nướng ngũ vị, heo rừng quay, heo rừng xào lăn,…

Gà đồi

Gà Ba Vì nuôi theo mỗi hộ gia đình hoặc trang trại, nhưng đều thả tự do kiếm mồi mà không ăn thêm bất kì thức ăn ngoài nào khác. Do đó thịt gà săn chắc, thơm ngon và có độ dai vừa phải. 

Bạn có thể làm gà luộc, gà nướng, lẩu gà,… mà vẫn giữ lại được hương vị thơm ngon vốn có. Bạn cũng có thể tìm thấy món ăn làm từ gà ở bất cứ đâu, nhưng hương vị của gà đồi Ba Vì thì không ở đâu có.

Bánh tẻ Phú Nhi

Mỗi hộ gia đình ở làng nghề Phú Nhi đều tham gia vào việc gói bánh tẻ và cung cấp cho du khách thập phương. Chiếc bánh cần phải làm tỉ mỉ, kỳ công nên người dân thường thức dậy từ sáng sớm. Bánh tẻ Phú Nhi mềm mịn, lớp bột dẻo cùng phần nhân bánh thơm ngon vừa miệng. 

Trước khi gói bánh tẻ, khâu chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Gạo và phần thịt, nấm mèo làm nhân phải đảm bảo tươi ngon, rõ nguồn gốc xuất xứ. Gạo ngâm đủ lâu rồi xay thành bột, rửa lá và làm nhân bánh rồi người dân mới tiến hành gói bánh. Bánh tẻ Phú Nhi khi bán cho du khách còn nóng hổi, thơm mùi bột, mùi nhân bánh nên ăn lúc này là ngon nhất. 

Rau rừng

Rau rừng không chế biến được nhiều món ăn, bạn có thể ăn sống, xào hoặc làm gỏi. Đây là thực phẩm của núi rừng tự nhiên mang lại cho du khách hương vị độc đáo, mới lạ. Rau rừng của người Dao sẽ là món ăn để lại dấu ấn sâu đậm đối với mỗi du khách tới đây.

Một số loại rau rừng nổi bật ở Ba Vì phải kể đến như: rau nhíp, rau chin, rau tầm bóp,… Rau rừng mọc tự nhiên, không sử dụng bất kỳ thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học nào. 

Mật ong nguyên chất

Khu vực rừng núi Ba Vì rất thích hợp cho việc nuôi ong mật. Trên núi có nhiều loại cây hoa tự nhiên để ong lấy mật, xung quanh là những vườn cây ăn trái như nhãn, mít,… Nhờ điều kiện thuận lợi này mà ong lấy mật quanh năm, chất lượng mật ong Ba Vì cũng khá cao. Một lưu ý cho du khách là nên mua mật ong vào mùa hè. Vì đây là thời điểm có nhiều hoa nở rộ, từ đó mua được mật ong chất lượng nhất. 

Đặc sản Ba Vì làm từ sữa

Sữa tươi tiệt trùng Ba Vì hiện nay đã có mặt ở thị trường cả nước vì sự an toàn cũng như hàm lượng dinh dưỡng cao.

Từ nguồn sữa tươi thiên nhiên, người ta đã sản xuất ra một loại đặc sản nữa đó là sữa chua. Lợi khuẩn có trong sữa chua tốt cho tiêu hóa, nâng cao hệ miễn dịch. Hiện nay để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, sữa chua Ba Vì đã có thêm nhiều hương vị khác như: sữa chua nếp cẩm, sữa chua nha đam,… Đây là món quà ý nghĩa để tặng cho mọi người sau chuyến du lịch tới Ba Vì. 

Chè Lam

Chè lam được làm từ bột gạo, mạch nha, đường và đậu phộng. Khi chế biến xong, chúng ta cắt thành những miếng mỏng và thưởng thức cùng với một ly trà. Bột gạo dẻo dẻo cùng với vị ngọt của đường, mùi thơm của gừng chính là hương vị chè lam đặc trưng. Chè lam thường được biếu tặng như một món quà quê ý nghĩa, chan chứa đầy tình cảm của người dân Ba Vì. 

Bánh quế 

Chỉ bằng các nguyên liệu đơn giản như bột mì, sữa tươi, vani và không thể thiếu quế. Những chiếc bánh quế thơm ngon đã được làm nên và sử dụng làm quà tặng. Bánh quế giòn giòn có hương thơm của quế và vị béo ngậy từ sữa tươi. Hương vị bánh quế rất được lòng những người thưởng thức khó tính.

Chè đặc sản Ba Vì

Chè Ba Vì đặc biệt bởi mùi hương dịu nhẹ, hương vị đậm đà khó quên. Khi thưởng thức chè Ba Vì, vị ngọt hậu nơi cuống họng là điều đặc biệt mà không loại chè nào có. Chè Ba Vì là đặc sản phù hợp nhất để dùng làm quà biếu tặng cho gia đình, người thân hay những người lớn tuổi. 

Aichill đã cùng bạn tìm hiểu về top 10 đặc sản Ba Vì thơm ngon, nổi tiếng nhất. Chúc bạn có chuyến đi thật ý nghĩa và bỏ túi ngay những đặc sản thơm ngon làm quà nhé!

Quay lại blog